Maçãs Assadas com Marmelada e Vinho do Porto

Se gosta de maçã assada, esta... é uma doce...  escolha!! 

Como referi no post da marmelada não gosto quando ela fica seca. Mas por vezes não se come logo quando sai do congelador e anda tempos e tempos no frigorífico. De vez em quando abro gulosa a caixinha, mas passa-me logo a gula. 
Mas desta vez era muita quantidade e tive que pensar em como a aproveitar... e como faço muitas vezes maça assada que é das sobremesas que a minha filha  muito gosta, só tive de substituir o açúcar por por pedaços de marmelada com vêm na foto, e a água que é o que normalmente utilizo, por vinho do Porto. Não ficou com o caldinho doce que tanto gostamos, mas ficou deliciosa.
  

  

Ingredientes

Maçãs grandes

Marmelada

Vinho do Porto, usei 2dl 

Preparação

Comece por remover o caroço às maçãs com um utensílio próprio para o efeito. Corte os pedaços de marmelada mais ou menos do tamanho do orifício da maçã e Introduza os pedaços. Convém  que fique um pedaço de marmelada  fora da maçã. 

Temperatura do forno inicialmente muito quente, 200º, mas reduzir para 160º após a colocação das maçãs.

As minhas maçãs assadas são sempre assim... de capa rota. Mas é lei, porque inteiras, só quando cruas.

Sobremesa singela que se for acompanhada por um do Porto de idade, melhora sem duvida!

[..