Como já o mencionei várias vezes: adoro contrariar as rotinas, mas dá trabalho... há que ser persistente, usar a criatividade, e... ignorar censuras e avaliações. Somos adultos, e como tal, gastamos os "créditos" que possuímos, a nosso belo prazer!!
Amo fazer piqueniques...
...ir à praia no inverno e sentir os salpicos das ondas. Brincar na areia com os meus cães, que entravam na água contra a nossa vontade, mas quando saiam e era bem pertinho de nós, que gostavam de se sacudir...
Tive uma cadela, que a primeira vez que a levamos à praia, foi um filme. Mandámos um tronco para ela ir buscar na água e ela foi sem medo. Continuando a acompanhar o tronco que se afastava com a ondulação, voltar para trás não estava nos seus planos. E aí, fazer com que ela voltasse para a praia foi um pequeno "grande" drama.
Depois de tantos momentos vividos e onde encontrámos a satisfação de ter lutado pelo que se sonhou... Voltamos a renovar outra aventura... estou a mudar de residência!!! É a 6ª experiência, mas, em localidades e Continente, diferentes.
Como o apartamento necessitou de alguns restauros, era com curiosidade que acompanhava-mos as obras, e, curiosamente conclui, que me sentia como se fosse a primeira nova morada.
No terraço, as floreiras com a terra para os aromáticos já esperam pelas sementes, e ainda, no grande canteiro junto à garagem estava instalada uma terrível planta com raiz de bolbos. Ramificou-se em centenas e de e de todos os tamanhos, as maiores como pequenas batatas e as menores como cabeça de fósforo. Revolvi toda a terra por duas vezes, porque com o início das chuva começaram a aparecer pequenas folhas verdes e que provinham dessas raízes. Enquanto isso, nada posso plantar até exterminar as ocupantes do canteiro...
Preaqueça o forno a 170º C
3 ovos
200 g cenoura ralada
125 ml de nata sem lactose
200 g de açúcar
180 g de farinha de arroz, (não tem glúten)
1 colher de sobremesa (rasa) de fermento em pó
Preparação
Deite no liquidificador a cenoura, a nata e os ovos. Bata para ficar em creme. Numa tigela separada deite o açúcar e a farinha do arroz, junte o creme do liquidificador, o fermento e bata na batedeira 4 a 5 minutos.
Leve ao forno e em forma untada por 35 a 45 minutos, ou até ficar douradinho.
Este é um bolo muito simples. Como usei farinha de arroz eliminei o glúten (da farinha de trigo) e ficou muito agradável. Espero que gostem...
Depois de desenformado pode usar a cobertura que mais gostar.
