Crepes sem açúcar

E a colocação de um video aqui no blog, foi outra aventura... 

...não ficou... nem no lugar... nem no tamanho pretendido!!

       

              
             

O segundo capitulo da história... e um pequeno video como prémio final !!

Não vou esquecer nunca, estes dias que passei com a minha neta mais nova. Foi reviver a minha meninice, a emoção de novidade e o realizar algo que nos ultrapassava. E recordei com certa nostalgia... como podemos ser felizes com coisas tão singelas !!  

Foi a essência da naturalidade que nos levou até aqui...

Ingredientes

100 g de farinha de trigo, sem fermento

50 g de margarina

3   ovos

2,5 dl de leite

Limão e sal

Preparação

Peneire a farinha para uma tigela, faça uma cova no centro e deite aí os ovos inteiros, raspa de casca de  limão, uma pitada de sal e 1/3 a metade  do leite. Mexa bem com uma vara de arames e adicione o restante leite. Deixe descansar 1 a 2 horas. Como depois do descanso a massa tem tendência para engrossar junte um pouco mais de água ou leite de modo a obter a espessura desejada e a margarina derretida (com cuidado para que o soro não se separe da gordura).

Mais explicações práticas, poderá ver no video.