6 de maio de 2018

Bolo de Iogurte no micro-ondas



Bolo de Iogurte no micro-ondas. Para um dia muito especial... O "Dia da Mãe" !!!





Depois de uma pausa, um "pouco" prolongada... regresso aos meus "Saberes com Sabores".
Talvez aliciada... pelos lindos dias de sol!!!

Neste período, as pessoas vão despertando, saindo dos seus casulos e dando mais atenção a tudo que os rodeia. Assim como as cores que sofrem profundas transformações, contagiando todos os recantos atingidos pela chegada da tão esperada... Primavera!!




Como estamos na estação do ano, que é a minha preferida... privilegiei o meu regresso, com um bolo fresco e muito saboroso. Este Bolo de Iogurte de microondas, é um dos poucos bolos que preparei durante todo o tempo que estive ausente. É rápido e de pouco elaboração, mesmo o ideal, para esta fase que está a decorrer.

E não podia ter feito melhor escolha para este dia. Fez sucesso... e merecido !!! 




Descobri este bolo já à algum tempo, no Pinterest, O aspeto e os ingredientes despertaram-me a atenção. E após uma pausa de aguaceiros, e com o sol a penetrar pela cozinha, sem licença... decidi-me... e o bolo surgiu.  
Para ficar com este formato, usei uma taça de pirex muito grossa. Também gosto de fazer estes bolos nas formas de micro-ondas, mas como são quase todas com furo central, aqui, optei por faze-lo assim: diferente.




Ingredientes

- 4 ovos
- 1 iogurte há sua escolha (usei de frutos silvestres, sem lactose)
- 2 1/2 copos (do iogurte) de açúcar
- 1 copo (do iogurte) de óleo
- 3 copos (do iogurte) de farinha de trigo
- 1 colher de sobremesa de fermento em pó

Preparação

- Juntar todos os ingredientes num recipiente, primeiro os ovos, depois iogurte, açúcar, óleo, farinha e  por ultimo junte o fermento.
- Misture bem a preparação.
- Deitar numa forma de bolo inglês.
- Colocar no micro-ondas durante 10 minutos (dependendo do micro-ondas).
- Faz-se o teste do palito e logo que saia seco, retirar para não ficar seco demais.



Pode também, apresenta-lo com uma "roupagem"diferente... um simples polvilhar com açúcar fino e tudo fica diferente.



A textura é firme mas macia, e o com o paladar a frutos vermelhos, do iogurte, é muito muito bom.







14 comentários :

  1. Olá, querida Rosa! Boa noite!
    Fico feliz em tê-la de volta com suas lindas e tentadoras receitas e textos que sempre
    me motivam e emocionam.
    Uma pausa às vezes é necessário e a gente sempre renova as forças.
    O teu bolo está lindo, fofo e irresistível, perfeito para uma boa conversa e um cafezinho quentinho.

    Feliz Dia das Mães, fica com Deus! ♥♥♥

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  2. Que bom ter-te de volta,....às vezes é necessário uma pausa mesmo :)
    Que rico bolo, bem fofinho e delicioso certamente!
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario
    https://www.instagram.com/marysolianimoreira/

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  3. Nunca fiz bolos no micro-ondas, este ficou lindo e acredito que uma delicia.
    Boa semana

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  4. Querida Rosa, que bom que está de volta e ainda por cima vem muito bem acompanhada. :) Este bolo é bem simples e deve ser uma delicia. Tenho pena de não ter uma forma que possa ir ao microondas, caso contrário experimentava em breve. Beijinhos
    --
    O diário da Inês | Facebook | Instagram

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  5. Oi Rosa querida, boa tarde!
    Eu nunca fiz bolo no micro-ondas, mas já salvei a sua receita pq com certeza quero experimentar.
    Amiga, muito bom saber que vc voltou e ainda nos presenteando com essa delícia de bolo. Hummmm!
    Bjsss e continuação de uma bela semana p/vcs

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  6. Querida Rosa: saudades das tuas delícias, amiga. Este bolo é do mais prático que há ( e claro que é a minha cara, rsrs). Ficou tão bonito com este formato e parece bem fofinho. Feito em 10 minutos o que mais se pode querer? Experimentá-lo ,claro. A receita já está guardada, pois fiquei bem curiosa com ela.
    Bjn querida amiga
    Márcia

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  7. Olá Rosinha que bom que é vê la ativa outra vez. valeu a pena esperar, que delícia.
    Vou experimentar bjos

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  8. Bem vinda de novo!
    Espero que esteja tudo bem.
    Acredita que nunca fiz um bolo de microondas. Este parecer ser delicioso!
    Um grande beijinho

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  9. Rosinha, minha querida este bolo é uma delícia. Testado e aprovado 😉 E muito fácil de preparar. Beijinhos 😘

    www.opecadodagula.com

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  10. Rosa
    Bom saber que está de volta.Suas receitas sempre inspiradoras.Adorei esse bolo,prático e o aspecto muito fofinho.
    Beijos,Feliz dia da Mãe!

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  11. Que bom que está de volta querida Rosa.
    E que lindo bolo, ficou com um aspecto delicioso :)
    Bolos de iogurte são tão bons!
    Um beijinho

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  12. Bjssss amiga e obrigada pelo carinho

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  13. Olá ROSA
    Passando para seu blog . E quando chego me deparo com essa delicia de bolo. Que coisa mais linda.Já estou seguindo seu blog. Se vc me permitir gostaria de voltar novamente. Uma bela noite para vc.

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  14. Além de ser muito bonito parece delicioso.

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