Iogurte Kefir com Sementes - Banana - Juliana de Limão em Geleia

Um pequeno almoço muito fácil de preparar... mas nutritivo e saudável!

Antes de mudar a minha alimentação, os meus pequenos-almoços incluíam quase sempre pão, lacticínios, proteína animal e um café de saco.... Com a mudança alimentar, esta refeição sofreu mudanças muito positivas e hoje começo o dia com muito mais energia e bem-estar do que antigamente.

Para preparar um pequeno-almoço saudável, não é preciso muito para o conseguir, é só um pouco de imaginação e pensar que alimentos temos em casa.

Aqui: escolhi a banana, o iogurte kefir a mistura de sementes e completei como normalmente faço, com um pouco de geleia e juliana de limão.

Ingredientes (para uma pessoa)

200l de iogurte kefir
1 banana
2 colheres de sopa da mistura de sementes trituradas
1 colher de sobremesa de geleia de limão
Juliana de limão, tipo cristalizada
2 colheres de sopa de água morna

Preparação

Coloco as sementes trituradas num recipiente junto  água morna e deixo hidratar 30 a 40 minutos...  acrescento a água morna e deixo repousar 30 a 40 minutos... (antes de ir para o banho!! Acrescento o iogurte envolvo bem a mistura e coloco a banana cortada. Completo com a juliana e a geleia  de limão.

Sempre que prepara este pequeno almoço, fico grata à sobremesa "Peras em Geleia de limão" Normalmente sobra um frasco de 450g de geleia e ainda a juliana do limão, que a mantendo coberta de geleia e no frio, conserva-se vários meses.

Uma mistura  de sementes muito agradável

Esta é a mistura que usei  nesta preparação mas triturada. Contem sementes de sésamo, linhaça, abóbora, papoila e mais de outras origens.