1 de janeiro de 2014

Sonhos com Chocolate




Feliz Ano Novo 2014 com 
Dia Um... Na Cozinha!






O nosso primeiro desafio de 2014 mantém a doçura da quadra festiva... e vamos desfilar as nossas iguarias! 

A minha participação é com um doce bem tradicional e que é confeccionado em quase todo o país. Já o partilhei na sua maior simplicidade, mas hoje, para iniciar o ano vêm de traje mais elaborado. 

Sonhos de Chocolate assim que vi a receita numa tele culinária e bem antiga... não pude resistir à sua originalidade.





Quero desejar a todos os participantes desta pagina, simpatizantes e... todos em geral!   O melhor ano possível para que possa existir felicidade em nossos corações!!







Ingredientes

Para a massa
0,5 l de água
250 g de farinha, tipo 55
80 g de manteiga
1 casca de limão
5 ovos
Óleo para fritar

Para o creme
250 g de chocolate de culinária
50 g de manteiga

Preparação

Leve ao lume um tacho com água, sal, casca do limão e a manteiga; logo que ferva, retire do lume, junte a farinha e mexa muito bem. Quando estiver bem misturada, leve de novo ao lume, mexendo sempre até a massa se descolar do tacho com facilidade. Retire a massa do lume, deite-a numa tigela e deixe arrefecer um pouco.

Vá então juntando os ovos, um a um, e mexa bem para a massa ficar bem misturada.

Leve ao lume um tacho com bastante óleo, deixe aquecer bem, e comece a fritar os sonhos deitando colheradas (sopa) bem cheias de massa. Durante a fritura, vá-os picando com um garfo para que eles abram bem.

Depois de fritos, retire-os do óleo e deixe-os arrefecer.

Leve ao lume, em banho-maria, o chocolate com a manteiga, deixe derreter e misture bem. Mergulhe os sonhos, um a um, no chocolate e coloque-os no prato de serviço.









Notas minhas
A temperatura para os sonhos perfeitos, deve ser muito baixa, nas placas no nº 4 e em gás, médio fraco, também depende da quantidade, mas se a vasilha levar 5 ou 6 sonhos, pode elevar um pouco a temperatura. Fritando assim lentamente eles viram-se sem lhe tocarmos e abrem-se também da mesma forma. Convém que só se mexa ,e pouco, quando estão já dourados e que estejam abertos. Crescem muito ao cozerem.






























Sonhos sem Chocolate... Aqui !!

Experimente... Que são um Sonho... 

21 comentários :

  1. Querida Rosa: estão mesmo lindos esses sonhos, com a sua calda de "gala". Muito apetitosos mesmo!! Bela participação.
    Votos de um ano novo muito feliz.
    Márcia

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  2. Eu quero!!! Estão com um aspecto delicioso! Fiquei com água na boca! :)

    Beijinhos e um excelente 2014,
    http://madamexicaras.blogspot.pt/

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  3. Fiquei a sonhar com estes sonhos... com chocolate, que perdição, Rosa! Ficaram lindos e só podem ser uma delícia!
    Beijinhos e um excelente 2014!

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  4. Olá Maria Rosa!
    A tua receita foi a primeira que eu vi, logo pela manhã do dia 1. E fiquei a salivar e a pensar no bem que me saberia comer um dos teus sonhos logo ao pequeno almoço. Se eu já gosto de sonhos, com chocolate então, nem falo nisso. Ficaram muito tentadores e com uma apresentação muito glamourosa! Adorei.
    E ainda bem que voltaste e nos apresentas de novo as tuas receitas neste defile. ;)
    Beijinho e votos de um ano 2014 muito feliz!

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  5. E que tentação minha doce Rosinha, maravilha, bjokas

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  6. E foi sem duvida um inicio de ano bem docinho ;) Parecem uma delicia.
    Beijinhos.

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  7. Uma maravilhosa tentação! Estes sonhos com chocolate ficaram bem gulosos!

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  8. Olá, Rosa!
    Não sou grande apreciadora de sonhos, mas a verdade é que os teus estão co um ar fantástico...e com chocolate tenho a certeza que ia gostar!
    Feliz 2014
    Beijinhos

    Sílvia
    http://bocadinhosdeacucar.blogspot.pt

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  9. Que sonhos maravilhosos! Divinos de aspecto e o sabor não desilude certamente, feitos por essas mãos experientes na cozinha e que transmitem tanto amor no que apresentam.
    Feliz Ano
    Beijinhos
    Lúcia

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  10. Olá Rosa.
    Adorei os sonhos com chocolate,imagino que ficaram deliciosos.
    Tenha um feliz e abençoado 2014.
    Bjs

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  11. Amiga Rosa, os sonhos simples são uma delicia, e assim banhados no chocolate, devem ficar uma verdadeira tentação.

    Uma beijoca e tudo de bom neste novo ano.

    Paula

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  12. hum que delicia e chocolate humm adoroooo bjs bom ano bfs

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  13. Este comentário foi removido pelo autor.

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  14. Minha querida amiga,

    Repito o que já tinha dito na página do "Dia Um... Na Cozinha": tu fazes os sonhos como a Mãe os faz !
    Gosto tanto !
    E os teus, trajados a rigor para dar as boas vindas ao novo ano, com chocolate, estão irresistíveis !
    Uma delicia para comer e chorar por mais !
    Obrigada uma vez mais, amiga, por teres estado connosco neste desfile no 1º dia de 2014 ! Bom Ano para Ti e para a tua familia !

    Um beijinho muito grande ! :)

    Isabel

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  15. Olá!
    Que sonhos tao lindos e originais!!
    Feliz 2014!!
    Bjs

    Lua

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  16. Sonhos com chocolate! Devem ser deliciosos! Ficaram lindos!
    Feliz 2014!!
    Bjs
    Lua

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  17. Olá Rosa,
    Na altura que comentei aqui esta tua participação, estava com vários blogues abertos e troquei comentários (um outro blogue ficou com o comentário dos teus sonhos) pelo que peço desculpa pelo lapso.
    Já tinha dito no grupo que os teus sonhos me despertaram a gula, pois ficaram lindos e com a uma cobertura original, mas bem ao meu gosto :)
    A tua escolha foi excelente, diferente e deliciosa. Obrigada pela tua participação.
    Desejo-te um feliz ano 2014 com tudo de bom.
    Bjns
    Isabel

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  18. Olá Rosa!
    Que lindos sonhos! E com chocolate deixam qualquer um com vontade de pegar neles :)
    Um óptimo ano para si :)
    Um beijinho

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  19. Feliz ano novo, Rosa!
    Um beijinho.
    Maria

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  20. Uma verdadeira delicia!
    Bom ano, bjs, Susana

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  21. Querida Rosa, ficaram lindos! Nunca provei sonhos com chocolate, hei-de experimentar. Beijos!!!

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